Πρόκειται για μαλακό τυρί από παστεριωμένο αγελαδινό γάλα. Κάθε τυρί έχει σχήμα μαστουνάκι βάρους 20γρ. και συσκευάζεται ατομικά υπό κενό αέρος. Ανά τέσσερα ή οκτώ μπαστουνάκια αντίστοιχα συσκευάζονται σε σακουλάκι. Η τεχνολογία που χρησιμοποιείται κατά τη παραγωγική διαδικασία έχει ως αποτέλεσμα του τυρί να αποκτά ελαστική μάζα και να σχηματίζει τις χαρακτηριστικές χορδές. 'Ετσι το τυρί μπορει εύκολα να χωριστεί σε λουρίδες. Προϊόν Ιρλανδίας.