Μετράει και γλυκαίνει κουταλιά- κουταλιά ακριβώς όπως η ζάχαρη, αλλά είναι δέκα φορές πιο ελαφρύ, επομένως χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε μόνο το ένα δέκατο της ποσότητας ζάχαρης όταν ακολουθείτε τις αγαπημένες σας συνταγές. Τα Splenda Sweetener και τα συστατικά του είναι προϊόντα που παράγονται χωρίς γενετική μηχανική (GMO) και είναι χωρίς γλουτένη (Gluten- Free). Σε αντίθεση με την ασπαρτάμη, η σουκλαρόζη έχει θερμική σταθερότητα: την ιδιότητα να διατηρεί ανέπαφη την τρισδιάστατη δομή της σε υψηλές θερμοκρασίες περιβάλλοντος, διατηρώντας τη γλυκύτητά της κατά το ψήσιμο.