Κιμάς βόειος 38% (σπάλα Ελλάδος), κιμάς χοιρινός 33% (μπούτι α/ο Ελλάδος) φρυγανιά (αλεύρι σίτου & κριθαρένιο, ολικής & σταρένιο ολικής & τύπου 70%, προζύμι, αλάτι, μαγιά). Ίσως έχει ίχνη από αυγό & σουσάμι, κρεμμύδι ξερό, αυγό, ελαιόλαδο, σκόρδο σκόνη, αλάτι, πιπέρι, κίμινο.

Οδηγίες παρασκευής: Ψήνουμε στο φούρνο μόνα τους τα σουτζουκάκια. Στη συνέχεια, φτιάχνουμε μια σάλτσα Νάπολη: τρίβουμε ξερό κρεμμύδι, προσθέτουμε ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, πελτέ και τριμμένη ντομάτα. Αφού βράσει η σάλτσα, τη ρίχνουμε στο ταψί με τα σουτζουκάκια και τα ψήνουμε για 10 λεπτά ακόμη. Καταναλώνεται μαγειρεμένο.

Διατηρείται στους: 0-4 C.