Οι χουρμάδες έχουν πλούσια γλυκιά γεύση και χαρίζουν άφθονα θρεπτικά συστατικά στον ανθρώπινο οργανισμό καθώς η κατανάλωσή τους φαίνεται να σχετίζεται με πολλαπλά οφέλη για την υγεία μας. Η χρήση των χουρμάδων έχει γίνει πιο διαδεδομένη τα τελευταία χρόνια, ιδιαίτερα σε συνταγές που απευθύνονται σε χορτοφάγους. Η φυσική γλυκιά τους γεύση, τους καθιστά εξαιρετικό υποκατάστατο της κρυσταλλικής ζάχαρης γι' αυτό άλλωστε θα τους συναντήσει κανείς συχνά σε συνταγές ζαχαροπλαστικής, όπως σε μπάρες δημητριακών, μπισκότα ή κέικ αλλά και σε smoothies. Χάρη στην άμεση ενέργεια που προσδίδουν αλλά και στην πρακτικότητά τους, οι χουρμάδες μπορούν να αποτελέσουν ένα έξυπνο σνακ για τη δουλειά ή το σχολείο αλλά και σε ταξίδια.