Τα βαλέντσια έχουν γλυκιά γεύση, ιδιαίτερα χυμώδη σάρκα, έντονο πορτοκαλί χρώμα περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό μας, όπως βιταμίνες A, B1, ασβέστιο, φολικό οξύ και μαγγάνιο. Χάρη στα αντιοξειδωτικά που έχουν βοηθούν στην αφύπνιση του ανοσοποιητικού συστήματος προστατεύοντας τον οργανισμό από λοιμώξεις. Βοηθούν στην αντιμετώπιση της αναιμίας καθώς περιέχουν βιταμίνη C.