Η σκόνη Konjak προέρχεται από την ρίζα του φυτού Konjak έχει ιστορία 2000 ετών καταγωγή την Ιαπωνία και περιέχει πολλές φυσικές φυτικές ίνες. Στην σημερινή μας εποχή θεωρείται η νέα υπερτροφή που απασχολεί τους διατροφολόγους τον τελευταίο καιρό. Χρησιμοποιείται σε σαλάτες, σε μακαρονάδες και στο ρύζι. Τι το κάνει όμως τόσο δημοφιλές; Το μυστικό του βρίσκεται σε μία φυτική ίνα που περιέχει τη γλυκομαννάνη, η οποία βοηθά στον έλεγχο της πείνας, καθαρίζει το έντερο και έχει αποτοξινωτικές ιδιότητες. Θεωρείται πως έχει ευεργετικές ιδιότητες ρίζας konjak και απορροφά μεγάλη ποσότητα νερού προκαλώντας την αίσθηση κορεσμού & πληρότητας μειώνοντας την επιθυμία για γλυκό και τσιμπολόγημα μεταξύ των γευμάτων, απορροφά τις τοξικές ουσίες και τις αποβάλλει, αποτρέπει την απορρόφηση του λίπους.