Τα Κριθαρένια Παξιμαδάκια Πετρομύλου χωρίς πρόσθετο αλάτι, με β-γλυκάνη, παρασκευάζονται από τα κριθάρια παραγωγής της Οικογένειας Ποριάζη στη Λήμνο. Παρασκευάζονται με ελαιόλαδο και 100% από διαλεχτά κριθάρια Λήμνου. Δοκιμάστε τα σκέτα σαν σνακ, θρυμματισμένα μέσα σε σαλάτες, βρεγμένα ελαφρά, με επικάλυψη από τριμμένη ντομάτα, μυζήθρα ή τυρί φέτα, λάδι και ρίγανη ή θυμάρι. Πρόκειται για προϊόν συμβολαιακής γεωργίας, αποτελούν πηγή εδώδιμων ινών, έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο/αλάτι και περιέχουν β-γλυκάνη που μειώνει τη χοληστερόλη.