Λάχανο, ρύζι λευκό, καρότο κρεμμύδι, πράσο, ντομάτα, μαϊντανός.

Μαγειρέψτε το Λαχανόρυζο όπως τα νωπά λαχανικά, χωρίς να το ξεπαγώσετε. Λαχανόρυζο Μπάρμπα Στάθης, ένα παραδοσιακό φαγητό που έχει τη δική του θέση στο καθημερινό μας τραπέζι. Είναι απολαυστικό και πολύ υγιεινό, ιδανικό για μια ισορροπημένη διατροφή. Απολαύστε το ως βάση για δημιουργία απολαυστικών πιάτων όπως λαχανόρυζο κοκκινιστό, με κουρκουμά ή με χωριάτικο λουκάνικο. Μαγειρέψτε το Λαχανόρυζο όπως τα νωπά λαχανικά χωρίς να το ξεπαγώσετε. Θα χρειαστείτε μόνο (για 4 άτομα): 1 συσκευασία Λαχανόρυζο Μπάρμπα Στάθης 1000γρ., 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο, 3/4 φλιτζανιού ντομάτα στον τρίφτη Μπάρμπα Στάθης, 1 φλιτζάνι νερό, αλάτι, πιπέρι. Στην κατσαρόλα: Σοτάρετε σε δυνατή φωτιά το περιεχόμενο της συσκευασίας με τη μισή ποσότητα του ελαιόλαδου για 5'-7'. Προσθέτετε αλάτι, πιπέρι, την ντομάτα στον τρίφτη, το υπόλοιπο ελαιόλαδο, το νερό και ανακατεύετε απαλά. Μόλις αρχίσουν να βράζουν ,σκεπάζετε την κατσαρόλα, χαμηλώνετε την ένταση της εστίας στο μισό και σιγοβράζετε για περίπου 40'. Στη χύτρα ταχύτητας: Ακολουθείτε την εκτέλεση της συνταγής όπως περιγράφεται παραπάνω, χρησιμοποιώντας όμως 1/2 φλιτζάνι νερό. Σκεπάζετε την χύτρα και αφού σηκωθεί η βαλβίδα της, χαμηλώνετε την ένταση της εστίας και σιγοβράσετε για 10'.

Στο ψυγείο: 24 ώρες. Σε κατάψυξη -6 °C: 1 εβδομάδα. Σε κατάψυξη -12 °C: 1 μήνας. Σε κατάψυξη -18 °C: έως την ημερομηνία λήξης.