Μπορείτε να με αποκαλείτε και Sebastes Marinus Mantella, αλλά για τους φίλους και πιστέψτε με έχω πολλούς, μπορείτε να με φωνάζετε απλά Κοκκινόψαρο. Προσωπικά το τρώω το φαγάκι μου και γι' αυτό το λόγο έχω πλούσια σάρκα με πολύ ψαχνό. Λατρεύω ιδιαίτερα τις βουτιές μέσα στη ζεστή σούπα ή τις ξάπλες στο ταψί του φούρνου, συντροφιά με χορταρικά. Μου αρέσει επίσης και η γευστική σάουνα στον ατμό, παρέα με λαχανικά. Οι άνθρωποι λένε πως είμαι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικές ουσίες και φτωχό σε λιπαρά. Αν με διαχειριστείτε με φαντασία, τότε μπορώ να σας χαρίσω και πιάτα υψηλής γαστρονομίας!