Χρώμα ανοιχτό κίτρινο. Ιδιαίτερα εκφραστικό αρωματικά, είναι ένα κρασί με ζωηρό νεανικό χαρακτήρα, που αποτυπώνει στοιχεία λευκών λουλουδιών και φρούτων όπως αχλάδι και μπανάνα. Στο στόμα συνδυάζει τη δροσερή οξύτητα με μία καλοδομημένη πλούσια γεύση. Χωριστή οινοποίηση για κάθε μία από τις ποικιλίες. Προζυμωτική κρυοεκχύλιση σε θερμοκρασίες χαμηλότερες από 8°C για μια νύχτα, για Μοσχάτο και Malvasia και απευθείας πίεση για το Chardonnay. Χωριστή ζύμωση για κάθε ποικιλία. Το Chardonnay πραγματοποιεί την αλκοολική ζύμωση μέσα σε δρύινα βαρέλια στα οποία παραμένει μαζί με τις οινολάσπες μετά το τέλος της αλκοολικής ζύμωσης, για ωρίμανση, ενώ Μοσχάτο και Malvasia μετά την αλκοολική ζύμωση ωριμάζουν πάνω στις φίνες οινολάσπες, σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Ποικιλία: Chardonnay, Ροδίτης.