Ζύμη 67%: αλεύρι σίτου, νερό, βαμβακέλαιο, ηλιέλαιο, αλάτι, δεξτρόζη, άμυλο αραβοσίτου. Γέμιση 33%: μυζήθρα (προϊόν τυρογάλακτος) 77%: (ορός παστεριωμένου αγελαδινού και αιγοπρόβειου γάλακτος, αλάτι), τυρί φέτα ΠΟΠ 16,5%: (παστεριωμένο αιγοπρόβειο γάλα, αλάτι, πυτιά, οξυγαλακτική καλλιέργεια), σιμιγδάλι σίτου, τυρί γραβιέρα 2%: (παστεριωμένο αγελαδινό γάλα, αλάτι, πυτιά, οξυγαλακτική καλλιέργεια), ασπράδι αυγού σε σκόνη, εκχύλισμα μαγιάς, αρωματική ύλη, αλάτι.

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C-200°C. Τοποθετείτε τα μίνι πιτάκια σε λαδωμένο ταψί ή χρησιμοποιήστε χαρτί ψησίματος, Για καλύτερο οπτικό αποτέλεσμα αλείψτε με λίγο αυγό ή γάλα. Ψήνετε για 20-22' (ανάλογα με την απόδοση του φούρνου σας ή μέχρι να ροδίσουν).