Μελιτζάνα, πατάτα, πιπεριά πράσινη, πιπεριά κόκκινη, κολοκυθάκια, κρεμμύδι, ντομάτα, μαϊντανός.

Μαγειρέψτε το Μπριάμ όπως τα νωπά λαχανικά, χωρίς να το ξεπαγώσετε. Μπριάμ Μπάρμπα Στάθης, η νόστιμη πρόταση για το αγαπημένο σας λαδερό φαγητό, με τον μοναδικό συνδυασμό εκλεκτών, θρεπτικών λαχανικών! Ένα πιάτο που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι! Απολαύστε το ως βάση για δημιουργία απολαυστικών πιάτων όπως Μπριάμ με κρέας ή με κοτόπουλο στον φούρνο. Μαγειρέψτε το Μπριάμ όπως τα νωπά λαχανικά, χωρίς να το ξεπαγώσετε. Θα χρειαστείτε μόνο (για 4 άτομα): 1 συσκευασία Μπριάμ Μπάρμπα Στάθης 1000 γρ., ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο. 1 φλιτζάνι ντομάτα στον τρίφτη Μπάρμπα Στάθης, 2 φλιτζάνι νερό (για την κατσαρόλα) ή 1 φλιτζάνι νερό (για τη χύτρα), αλάτι, πιπέρι. Στην κατσαρόλα: Σοτάρετε σε χαμηλή φωτιά το περιεχόμενο της συσκευασίας με τη μισή ποσότητα του ελαιόλαδου για 5'-7'. Δυναμώνετε την ένταση της εστίας, ρίχνετε αλάτι, πιπέρι, τη ντομάτα στον τρίφτη, το υπόλοιπο ελαιόλαδο, το νερό και τα ανακατεύετε απαλά. Αφού βράσουν, σκεπάζετε την κατσαρόλα, χαμηλώνετε την ένταση της εστίας στο μισό και σιγοβράζετε το μπριάμ για άλλα περίπου 35'-40'. Στη χύτρα ταχύτητας: Ακολουθείτε την εκτέλεση της συνταγής όπως περιγράφεται παραπάνω, χρησιμοποιώντας όμως τη μισή ποσότητα νερού (1 φλιτζάνι). Σκεπάζετε τη χύτρα και αφού σηκωθεί η βαλβίδα της, χαμηλώνετε την ένταση της εστίας στο μισό και σιγοβράζετε για περίπου10'. Στο φούρνο: Ακολουθείτε την εκτέλεση της συνταγής για κατσαρόλα αλλά βράζετε για 15' αντί για 35'-40'. Στη συνέχεια, ρίχνετε το περιεχόμενο της κατσαρόλας σε ένα ταψί και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα στους 180οC, για περίπου 40'.

Στο ψυγείο: 24 ώρες. Σε κατάψυξη -6 °C: 1 εβδομάδα. Σε κατάψυξη -12 °C: 1 μήνας. Σε κατάψυξη -18 °C: έως την ημερομηνία λήξης.