Η Άλως είναι μια χειροποίητη, φρέσκια, απαστερίωτη και αφιλτράριστη μπύρα Pale Ale με 7% αλκοόλ, που παράγεται στη Χίο με την επιμέλεια του σεφ Πάνου Ιωαννίδη. Ζυμωμένη με διαλεκτές βύνες και αρωματικούς λυκίσκους, προσφέρει απαλές νότες μελιού, καραμέλας, σοκολάτας και βοτάνων. Συνδυάζεται ιδανικά με πιάτα της ελληνικής και διεθνούς κουζίνας, προσφέροντας μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία.