Σε λίγες κουταλιές λάδι και ξύδι από λευκό κρασί αναμείξτε καλά μια ποσότητα carino μπάρμπεκιου. Περάστε τα κρεατικά μέσα από το μείγμα και μαρινάρετέ τα στο ψυγείο για 15 λεπτά ή και όλο το βράδυ. Εν συνεχεία, ψήστε τα στο γκριλ ή στη σχάρα αφαιρώντας το μαρινάρισμα. 4-5 λεπτά πριν ολοκληρωθεί το ψήσιμο, προσθέστε επιπλέον carino πασπαλίζοντας τα κρεατικά. Απλά πασπαλίστε τα ή μαρινάρετέ τα για 1-2 ώρες στο ψυγείο με τον τρόπο που αναφέρουμε.