Το κατσικίσιο γάλα μοιάζει με το ανθρώπινο μητρικό γάλα και για τον λόγο αυτό ενδείκνυται για τα παιδιά. Προέρχεται από ζώα φυλής Σκοπέλου (αυτόχθονη φυλή) που εκτρέφονται στις περιοχές του δυτικού Πηλίου (Κανάλια, Κεραμίδι, Κερασιά, Βένεττο) του νομού Μαγνησίας ,τα οποία βόσκουν ελευθέρα σε εκτάσεις οι όποιες έχουν χαρακτηριστεί βιολογικές μια και ως ημιορεινές, δεν καλλιεργούνται γύρω από αυτές γεωργικές εκμεταλλεύσεις που απαιτούν λιπάσματα η φυτοφάρμακα με κίνδυνο την επιβάρυνση των βοσκότοπων. Συλλέγεται καθημερινά από κοντινές αποστάσεις και ως εκ τούτου δέχεται την ελάχιστη δυνατή καταπόνηση.