Οι φράουλες έχουν υψηλή διατροφική αξία, αντιοξειδωτικά, βιταμίνες Β1, Β2, Β3, Β6, Α, C, Κ και Ε, κάλιο, μαγνήσιο, ιώδιο, μαγγάνιο και μεταλλικά στοιχεία. Ενισχύουν τη μνήμη, το ανοσοποιητικό και δυναμώνουν τα κόκκαλα. Μπορείτε να τις απολαύσετε σαν φρουτοσαλάτα, να φτιάξετε μιλκ-σέικ ή μαρμελάδα, με σαντιγί ή γιαούρτι, στο τσιζκέικ, για γαρνιτούρα σε ταρτάκια ή στην πάβλοβα. Κλασσικό συνοδευτικό τους είναι ο χυμός πορτοκάλι, το κόκκινο κρασί ή η σαμπάνια.