Το απιονισμένο νερό, το νερό που χρησιμοποιούμε στο ηλεκτρικό σίδερο ή σε διάφορα μηχανήματα για να αποφεύγουμε τη δημιουργία αλάτων, είναι νερό που έχει υποστεί ειδική επεξεργασία, ώστε να αφαιρεθούν από αυτό τα ιόντα.