Το βερίκοκο έχει βιταμίνη Α και C, σίδηρο, κάλιο, φυτικές ίνες, ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα, κάνει καλό στην αναιμία, ευεργετεί την όραση, ενυδατώνει το σώμα, βοηθά την πεπτική λειτουργία, μειώνει τη χοληστερίνη και βελτιώνει την επιδερμίδα. Απολαύστε το με γιαούρτι, σε φρουτοσαλάτες ή φτιάχνοντας σπιτική μαρμελάδα και γλυκό του κουταλιού.