Ελκυστικό απαλό ροδακινί χρώμα. Εκλεπτυσμένα αρώματα κερασιού, βύσσινου, ροδιού με διακριτικές στρόγγυλες τανίνες από το Aγιωργίτικο και ιδιαίτερου χαρακτήρα οξύτητα από το Aσύρτικο, του χαρίζουν γεμάτη και παρατεταμένη επίγευση. Ωριμάζει σε ανοξείδωτες δεξαμενές με φίνες οινολάσπες για 3 μήνες. Συνδυάζεται με λευκά κρέατα, λαδερά, ζυμαρικά και φρέσκες σαλάτες.