Ένα ιδιαίτερα θρεπτικό και νόστιμο προϊόν, με ελαιόλαδο (14%) και υψηλή περιεκτικότητα σε ωφέλιμα λιπαρά οξέα (μονοακόρεστα). Μια μερίδα έχει αναλογικά τη μισή ποσότητα αλατιού από μια μερίδα ψωμί. Το αλεύρι με το οποίο παρασκευάζεται προέρχεται από σιτάρι αλεσμένο σε πετρόμυλο. Το εκλεκτό ελαιόλαδο χαρίζει μια πλήρη γεύση που ταιριάζει τέλεια σε κάθε σαλάτα. Είναι ιδανική πρόταση για σνακ, ενώ μπορεί να αναδείξει κάθε γεύμα της ημέρας ως συνοδευτικό.