Ξηρή μαγιά χωρίς γλουτένη. Για ψωμιά, τσουρέκια, πίτσες και άλλα αρτοποιήματα. Συνδυάζεται τέλεια με το αλεύρι Mix B για ψωμί της Schar.
Η ξηρή μαγιά είναι προϊόν αποξήρανσης της νωπής μαγιάς, γεγονός που την καθιστά πολύ εύχρηστη, εύκολα συντηρήσιμη και με μεγάλη διάρκεια ζωής.