Χρυσή ζύμη τυροπιτάκια κατεψυγμένα σπιτικά τρίγωνα φέτα ΠΟΠ & κατίκι Δομοκού (700g)

60% Ζύμη: [αλεύρι σίτου, φυτικά έλαια (φοινικέλαιο, βαμβακέλαιο και ηλιέλαιο σε μεταβαλλόμενες αναλογίες), νερό, 2%* εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, άμυλο αραβοσίτου, μαγειρικό αλάτι, ζάχαρη. *Το ποσοστό αναφέρεται επί της ζύμης]. 40% Γέμιση: [56%** τυρί τυρογάλακτος μυζήθρα, νερό, 9%** τυρί Φέτα Π.Ο.Π., 7%** Κατίκι Δομοκού, σιμιγδάλι σίτου, αυγό πλήρες παστεριωμένο από κότες ελευθέρας βοσκής, 4%** γάλα πλήρες παστεριωμένο, ασπράδι αυγού σε σκόνη από κότες ελευθέρας βοσκής, μαγειρικό αλάτι, πιπέρι άσπρο. **Τα ποσοστά αναφέρονται επί της γέμισης].

Προθερμαίνετε το φούρνο σας στους 180°C. Χωρίς να τα αποψύξετε, τοποθετείτε τα Σπιτικά Τρίγωνα σε ταψί με λαδόκολλα ή αλειμμένο με λίγο λάδι. Ψήνετε στη μεσαία θέση του φούρνου σας στους 180°C για περίπου 35' ώσπου να ροδίσουν. Προσαρμόζετε τη διάρκεια ψησίματος και τη θερμοκρασία ανάλογα με το φούρνο σας. Το προϊόν δεν ψήνεται σε φούρνο μικροκυμάτων.