
Product Description
Το αλεύρι Σκληρό Νο 1 προέρχεται από την άλεση μαλακού σίτου. σε αντίθεση με την κοινή γνώμη που λόγω της ονομασίας του θεωρεί ότι προέρχεται από σκληρό σίτο. Η ονομασία «σκληρό» προσδιορίζει την υφή που αποκτά η ζύμη, η οποία παρουσιάζει μεγάλη ελαστικότητα και αντοχή στις καταπονήσεις και δίνει τελικά προϊόντα με μεγάλη διόγκωση. Πρόκειται για το ιδανικό αλεύρι για την παραγωγή προϊόντων που απαιτούν μεγάλη διόγκωση, έτσι το προτείνουμε για ψωμί, πίτσα, δίπλες και ότι άλλο βάλει ο νους σας.
Ingredients
Αλεύρι κατηγορίας Μ από μαλακό σιτάρι, βελτιωτικό αλεύρων: ασκορβικό οξύ, ένζυμο: α-αμυλάση. Μπορεί να περιέχει ίχνη σόγιας, σιναπιού, λούπινου και σησαμιού.
Usage
Ψωμί, τάρτες, πίτσα, δίπλες, λουκουμάδες κ.α.
Myloi Agiou Georgiou No. 1 wheat flour hard type M 1kg
€2.28 /kg
SKU:
109330
0/100
-


