Σπανάκι σε φύλλα, ρύζι, κρεμμύδι, άνηθος.

Μαγειρέψτε το Σπανακόρυζο όπως τα νωπά λαχανικά, χωρίς να το ξεπαγώσετε. Τρυφερό σπανάκι σε φύλλα, ρύζι, κρεμμύδι και άνηθος, συνθέτουν ένα εύκολο, απλό, ελαφρύ και πολύ απολαυστικό πιάτο, με την ασφάλεια και την ποιότητα Μπάρμπα Στάθης. Ιδανικό για χορτοφάγους αλλά και όσους ακολουθούν ένα πρόγραμμα ισορροπημένης διατροφής. Απολαύστε το ως βάση για δημιουργία απολαυστικών πιάτων όπως Σπανακόρυζο με σελινόριζα και μυρωδικά, με σουπιές ή με ρεβίθια. Μαγειρέψτε το Σπανακόρυζο όπως τα νωπά λαχανικά, χωρίς να το ξεπαγώσετε. Θα χρειαστείτε μόνο (για 4 άτομα): 1 συσκευασία Σπανακόρυζο Μπάρμπα Στάθης 1000 γρ., 100ml ελαιόλαδο, το χυμό ενός λεμονιού, 300ml νερό, αλάτι, πιπέρι. Στην κατσαρόλα: Σοτάρετε σε χαμηλή φωτιά το περιεχόμενο της συσκευασίας Σπανακόρυζο Μπάρμπα Στάθης με τη μισή ποσότητα του ελαιόλαδου για 5'-7'. Δυναμώνετε την ένταση της εστίας, ρίχνετε αλάτι, πιπέρι, το χυμό λεμονιού, το υπόλοιπο ελαιόλαδο και το νερό και ανακατεύετε. Μόλις αρχίζει να βράζει, σκεπάζετε την κατσαρόλα, χαμηλώνετε την ένταση της εστίας στο μισό και σιγοβράζετε για περίπου 15'. Στη συνέχεια, ανοίγετε το καπάκι της κατσαρόλας και αφήνετε το σπανακόρυζο να σιγοβράσει για άλλα περίπου 5'.

Στο ψυγείο: 24 ώρες. Σε κατάψυξη -6 °C: 1 εβδομάδα. Σε κατάψυξη -12 °C: 1 μήνας. Σε κατάψυξη -18 °C: έως την ημερομηνία λήξης.