Βόειον κιμάς μπούτι νωπό χύμα Ελλάδος

Ο κιμάς από μπούτι είναι ο πιο άπαχος κιμάς , με ποσοστό λίπους 10%. Τα μπιφτέκια με αυτόν τον κιμά γίνονται λιγότερο αφράτα και ζουμερά, χωρίς να σημαίνει ότι θα είναι λιγότερο νόστιμα. Γι'αυτό μπορούμε να προσθέσουμε λίγο λάδι κατά το ζύμωμα και να φροντίσουμε να μην παραψηθούν.