Βόειον νουά μπούτι νωπό χύμα Ελλάδος

Το νουά από μπούτι είναι το κρέας που βγαίνει από την εσωτερική πλευρά του μηρού. Είναι άπαχο, μαγειρεύεται ολόκληρο και μπορεί να γίνει βραστό στην κατσαρόλα, λεμονάτο, κοκκινιστό αλλά και γεμιστό με καρότο ή λίγο σκόρδο. Κατάλληλο για επίσημα τραπέζια καθώς μπορεί να κοπεί σε ροδέλες χωρίς να χαλάσει το σχήμα του.