Παρασκευάζεται από 0,5 κιλό εκλεκτές πατάτες οι οποίες αποφλοιώνονται στον ατμό, κόβονται, ψήνονται και πολτοποιούνται για να γίνουν πουρές. Στη συνέχεια ο πουρές αφυδατώνεται για να γίνει νιφάδες. Είναι απόλυτα γευστικός, ενώ δεν έχει λιπαρά, ζάχαρη, αλάτι και δεν περιέχει γλουτένη. Απολαύστε τον σαν συνοδευτικό, αλλά και αυτόνομο σαν ένα ελαφρύ γεύμα, για πανάρισμα ή ως συστατικό για να δημιουργήσετε άλλες γευστικές προτάσεις!