Μελιτζάνες φλάσκες Ελλάδος

Οι μελιτζάνες, μετά τις ντομάτες, είναι ίσως το πιο ταυτισμένο λαχανικό με το ελληνικό καλοκαίρι. Συχνά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή λαδερών φαγητών, αλλά είναι κυρίως γνωστές ως βασικό υλικό του εθνικού μας μουσακά!