Η mozzarella αποτελεί ένα λευκό τυρί, ιδιάιτερα μαλακό, ιταλικής προέλευσης . Το χρώμα της είναι συνήθως κρεμώδες κατάλευκολευκο και έχει απαλή γεύση γάλατος. Μπορείτε να την καταναλώσετε συνοδευτικά με όλα τα γεύματά σας, είναι ιδιαίτερα ελαφριά και δροσιστική επιλογή.