Το πιο φημισμένο προϊόν της Χίου είναι η μοναδική & γνωστή σε όλο τον κόσμο Χιώτικη Μαστίχα που καλλιεργείται στο νότιο τμήμα του νησιού. Έπειτα από Πανεπιστημιακές έρευνες αποδείχθηκε η θεραπευτική ιδιότητά της στο έλκος του στομάχου. Το λικέρ Μαστίχα Χίου "Τέττερης" είναι προϊόν απόσταξης αυθεντικής μαστίχας, μια διαδικασία που το διαφοροποιεί από τους περισσότερους ανταγωνιστές του.