Μπάρμπα Στάθης λαχανικά κατεψυγμένα ανάμεικτη σαλάτα λαχανικών (450g)

Φασολάκι στρογγυλό 30%, αρακάς 25%, καρότο 20%, πατάτα 15%, πιπεριά κόκκινη 10% .

Στην κατσαρόλα: Γεμίζετε μία κατσαρόλα με νερό περίπου μέχρι τα 2/3, ρίχνετε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και το αφήνετε να βράσει σε δυνατή φωτιά. Προσθέτετε τα λαχανικά και τα αφήνετε να βράσουν, με ανοιχτό καπάκι, για 10-12 λεπτά περίπου. Προσαρμόζετε το χρόνο βρασμού ανάλογα με το πόσο μαλακά ή τραγανά προτιμάτε τα λαχανικά σας. Τέλος, τα αποσύρετε από τη φωτιά και τα στραγγίζετε. Στον φούρνο μικροκυμάτων: Μαγειρεύετε την ανάμικτη σαλάτα λαχανικών σε υψηλή ισχύ, για 7' περίπου.