Ποικιλία: Ξινόμαυρο, Κρασάτο, Σταυρωτό. Χρώμα απαλό ρουμπινί. Αρώματα από κόκκινο φρούτο -σμέουρα και κεράσια- με διακριτικές νότες τομάτας, πατέ ελιάς, μπαχαρικών και βανίλιας. Στόμα στρογγυλό αλλά χωρίς να λείπει η ένταση. Τελείωμα με μεσαία διάρκεια. Ωρίμαση: 6 μήνες σε βαρέλια γαλλικής δρυός 300L
Παλαίωση: 6 μήνες στη φιάλη