Μπάρμπα Στάθης λαχανόρυζο κατεψυγμένο Ας μαγειρέψουμε φαγητά κατεψυγμένα (1kg)

Λάχανο 70%, ρύζι λευκό 10%, καρότο 7%, κρεμμύδι 5%, πράσο 3%, ντομάτα 3%, μαϊντανός 2%.

Στην κατσαρόλα: Σοτάρετε σε δυνατή φωτιά το περιεχόμενο της συσκευασίας με τη μισή ποσότητα του ελαιολάδου για 5-7 λεπτά. Προσθέτετε αλάτι, πιπέρι, την ντομάτα στον τρίφτη, το υπόλοιπο ελαιόλαδο, το νερό και ανακατεύετε απαλά. Μόλις αρχίσουν να βράζουν, σκεπάζετε την κατσαρόλα, χαμηλώνετε την ένταση της εστίας στο μισό και σιγοβράζετε για 40 περίπου λεπτά. Στη χύτρα ταχύτητας: Ακολουθείτε την εκτέλεση της συνταγής όπως περιγράφεται παραπάνω, χρησιμοποιώντας όμως 1/2 φλιτζάνι νερό. Σκεπάζετε τη χύτρα και αφού σηκωθεί η βαλβίδα της, χαμηλώνετε την ένταση της εστίας και σιγοβράζετε για περίπου 10 λεπτά.

Διατήρηση στο ψυγείο 24 ώρες. Σε κατάψυξη -6°C 1 εβδομάδα. Σε κατάψυξη -12°C 1 μήνας. Σε κατάψυξη -18°C.