O φιδές, το ξεχωριστό αυτό είδος ζυμαρικού έχει μακρά παρουσία στην ελληνική κουζίνα. Έχει τη μορφή φωλιάς και αποτελείται από μακριά ψιλά ζυμαρικά. Για μια πιο ξεχωριστή συνταγή δοκιμάστε τον σε σούπα ντομάτας!
Διατηρείται μέχρι την αναγραφόμενη ημερομηνία λήξης, εφόσον φυλάσσεται σε χώρο δροσερό και χωρίς υγρασία. Κακή συντήρηση σε αποθηκευτικούς χώρους είναι δυνατόν να προκαλέσει αλλοιώσεις.