3αλφα φάβα κομμένη όσπρια (500g)

Η φάβα έχει κίτρινο χρώμα και προέρχεται από κόκκους λαθουριού που έχουν αποφλοιωθεί και κοπεί με φυσικό τρόπο. Έχει πλούσια κρεμώδη υφή, σερβίρεται ως κυρίως πιάτο , ως ορεκτικό ή ως συνοδευτικό.